Шеф

Кухонный Шеф — главный герой вашей кухни. Забудьте о сопротивлении продуктов. Этот Шеф-нож превращает рутинную нарезку в медитативный процесс. Продуманный баланс и лазерная острота позволяют клинку буквально «проваливаться» в овощи, мясо или рыбу. Правильная геометрия клинка позволяет работать техникой «качания», не отрывая кончик ножа от доски.

Этот нож точно станет вашим любимым. Один инструмент для 90% кухонных задач — от шинковки зелени до разделки птицы. Рукоять спроектирована так, чтобы рука не уставала даже после нарезки таза салата к празднику. Статный клинок и благородные материалы подчеркнут статус вашей кухни.

Мы создали инструмент, который сочетает в себе бритвенный рез и высокую износостойкость. Используем передовые технологии и порошковые стали. Оптимальная твердость 62−64 HRC позволяет ножу долго держать заточку и при этом легко правиться мусатом. Тонкое сведение клинка обеспечивает легкий, «вкусный» рез без подклинивания.

Наша рекомендация для рукояти — карбон, эльфорин или айронвуд. Материалы устойчивы к влаге, не впитывают запахи и приятно лежат в ладони.

Для оформления заказа выберите марку стали, материал рукояти и дополнительные опции. После оформления заказа мы свяжемся с вами для уточнения деталей — цвета рукояти и вариантов декоративных элементов. Подробнее о материалах для изготовления ножа →